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【亚博官方网页登陆】小暑黄鳝赛人参

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亚博官方网页登陆|上海中医药大学附属龙华医院中医防治保健科 方泓 余韵诗小暑意味著盛夏开始,气温持续增高。小暑之时,湿气很轻,脾不受湿邪的肆虐,人体很更容易经常出现力弱、食少等症状。

因此,小暑道家要留意饮食酸甜,较少食油腻,可必要多不吃解暑健脾的食物;不能过度偏嗜生冷寒凉,否则不会受损脾胃阳气,寒湿内生而再次发生腹痛、泄泻。俗话说:“小暑黄鳝赛人参。

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”小暑前后一个月的时间里,鳝鱼尤为鲜美。鳝鱼肉帕味鲜、刺少,营养价值甚低。它所含非常丰富的DHA和卵磷脂,高蛋白、低脂肪,其钙、铁含量在少见的淡水鱼类中居首位。

中医指出,黄鳝性温味甘,具备补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等起到,但有口渴、鼻腔腊、唇舌潮湿等阴虚内热症状者不应慎食。下面引荐两款黄鳝食谱:韭菜银芽鳝丝原料:黄鳝两根,豆芽150克,韭菜100克,生抽、配料、油、盐、胡椒粉、姜、蒜、干辣椒适度。

制法:把早已处置好的黄鳝洗涤、切段,韭菜清除后切段;锅内倒油,用热油爆香蒜末、姜末和干辣椒,放进黄鳝段翻炒几下,特适度配料、酱油去腥和调;再行放入豆芽、韭菜之后翻炒,待煮后水煮装盘。适合人群:适合气虚质、阳虚质等体质偏颇人群,特别是在合适糖尿病患者及白细胞增加者。

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鞭笋鳝段煮原料:鞭笋200克,黄鳝250克,咸肉75克,食盐、配料、胡椒粉、色拉油适度,姜丝、香菜段少许。制法:黄鳝背部剞一字花刀后改为段;鞭笋改为滚料块;咸肉小块寸条。炒锅加多量的油,烧至五成热,下鳝段炸伤至表面成熟期后捞起装煲;汤锅煮沸烧开后分别放进鞭笋、咸肉悼水,捞起控水后取出煮内,特鲜汤、食盐、配料,煮至原料酥烂熟透,马利亚上胡椒粉、姜丝和香菜段才可。

适合人群:本品质地酥烂、味道鲜美、汤浓味香、营养全面,尤其合适体虚力弱、产后血虚及夏季食欲不振者食用,也是夏季中老年人的清热佳品。_亚博官方网页登陆。

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